Ikväll har jag och Crima börjat skruva i lådorna i köket medans de andra hade fotbollsträning.
50g jäst
25g smör, rumsvarmt
5dl vatten, fingervarmt
1 äggula
2 tsk salt
1,4 l vetemjöl
Gör såhär:
1. Lös jästen i vatten och klicka i smöret, äggulan och saltet.
2. Tillsätt nästan allt mjöl och arbeta degen kraftigt med hushållsmaskin. Låt jäsa i minst 30 minuter.
3. Sätt ugnen på 250 grader.
4. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den.
5. Dela degen i 20-25 bitar och forma dem till runda bullar.
6. Lägg bullarna tätt ihop på en bakplåtspappersbeklädd plåt. Strö över mjöl. Låt jäsa minst 30 minuter.
7. Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter.
8. Låt svalna på galler.
Det var riktigt mumsigt! =)
Nu blir det sängen, arbetet fortsätter i morgon!!
Ha det gott!
Kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar