Pizzabullar!!

Ikväll bjöd jag på nybakta pizzabullar till kvällsmat med ost och skinka =) Det var riktigt mumsigt!!

Deg:
50 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1 tsk salt
1 msk strösocker
1 ägg
ca 13 dl vetemjöl

Fyllning:
2 dl ketchup el chilisås
300 g skinka
4 dl riven ost
1 1/2 msk pizzakrydda

Pensling:
ägg

Gör såhär:
Smält smöret, i med mjölken till 37 grader. Smula jästen tillsätt spadet i med socker och salt. Tillsätt ägget och mjölet. Arbeta till smidig deg. Låt jäsa 30 min. Hacka skinka och blanda med ost, ketchup och kryddor. Sätt ugnen på 225 grader. Dela degen i 2 delar kavla ut och bred hälften av fyllningen på varje. Rulla ihop och skär 2 cm skivor. Låt jäsa i 15-20 min pensla med ägg och strö lite riven ost på toppen. Grädda i ca 8-12 min.

Går utmärkt att frysa!!