Lite blandat :)

Ibland hinner man inte med och ibland orkar man inte blogga när klockan blir mycket. Då är det perfekt att uppdatera lite när jag jobbar natt för då har jag tid iaf :)
Såhär blev Hello Kitty tårtan till Sofie i tisdags när hon fyllde år, hon blev jätteglad och det var huvudsaken :)

Här om dagen kom det en ny fåtölj hem till mamma som jag sitter i nu väldigt bekväm nu slipper vi ha både ont i nack, rygg och benen.

Crima är i Tyskland och jobbar över helgen, jag och Max lämnade av han vid jobbet i fredags. Så vi har fått klarat oss själva i helgen. Men det känns tomt när han är borta och vi längtar massor efter han!

Jag har bakat kavring som Max provsmakade och tyckte det var mumsigt, han gillar att plocka och äta själv. Här tittar han även på film på ipaden medans jag grejar i köket. Perfekt! :)

Annars är Max favorit mat för tillfället stuvade makaroner och köttfärssås så det har vi lagat idag. Han har börjat vägra burkmat nu så det blir nog till att laga mer vanlig mat eller äta det vi äter. Vi var på BVC i går och han går inte upp så mycket men hade han mått dåligt av vikten så hade han inte orkat leka mm och han är ju hur glad och sprallig som helst så barnmorskan var inte orolig. Han är väl en smal kille helt enkelt, frågan är vart han har fått de generna ifrån som jag och Crima sa :) haha..

Igår hade vi lite julbord/julfest med alla anställde här hemma hos mamma det var mycket trevligt och kul att träffa alla på samma gång det händer ju inte så ofta då man oftast jobbar ensam. Vi åt, drack, skrattade och hade kul. Det skulle vi behöva göra lite oftare :)

Å vad mysigt det är nu när man har fått upp allt adventspynt jag och Max äter frukost på morgonen med tända ljus och myser, underbart!

Redan december, snart fyller Crima år och snart är det jul herregud blir nästan lite stressad!

Ha de gott!
Kram

Grattis Sofie 3 år!

Idag är ingen vanlig dag för det är Sofies födelsedag Hurra Hurra Hurra!!!!! Idag fyller min systerdotter/guddotter och min lilla favorit 3 år stort grattis till dig. Oj vad hon växer och är så lillgammal och pratar så bra och roligt :)

Ikväll blir det kalas med massa presenter och god mat. Jag håller på och gör en tårta, lilla madam han beställt en Hello Kitty tårta :)

Max första tänder kämpar nu för att titta fram och han har så ont och är så ledsen emellanåt stackarn :( dreglar väldigt mycket och äter väldigt dåligt man får helst inte gå nära munnen. Hoppas de går igenom snart så han slipper ha ont.

Senaste dagarna har vi julshoppat lite börjar snart bli klar faktiskt känns skönt! I veckan nu ska jag baka kavring gör vi alltid till jul, pepparkaksdeg och mormors goda tunnbröd!

Ha en bra dag!
Kram

Första olyckan!

Jaha då har första olyckan varit framme, Max kryper, klättrar upp och ställer sig upp mot allt just nu. Ikväll ställde han sig upp vid soffbordet, han brukar gå runt bordet utan problem men slant och det resulterade i ett litet jack i hakan :( Oj vad han skrek min lilla älskling... Men det är tur han älskar vatten funkar alltid när han är ledsen. Sen myste vi i soffan till Babblarna på min mobil :) Så som han är på precis allt redan innan han kan gå så kommer det säkert bli en del skavanker framöver..

När jag körde grabbarna till Ulricehamn på cigarrfesten så visade Albin Babblarna för Max i bilen. Jag har aldrig sett det innan men Max älskar att titta på dom när dom hoppar och sjunger :) Väldigt bra barnvakt när man själv vill få nått gjort.

Å nu längtar jag till första advent så man kan plocka fram ljusstakar, stjärnor och byta gardiner det blir ju så mysigt!!


Ha de gott!
Kram

Grattis Siri 1 år!

Idag fyller Max kompis Siri 1 år, hurra hurra hurra!!!!
Vi var där igår och firade en dag för tidigt med lite kvällsmat och fika :) Max hade givetvis med sig några paket. I det ena var det en Hello Kitty ryggsäck som hon kan först och främst ha när hon ska ta med sig leksaker vart hon än åker, som handbagage när vi ska på resa framöver och sen till dagis :) I det andra paketet var det en leksaksbil som åker fram över golvet om man trycker på den.

Redan 1 år snart är Max där också oj vad tiden går fort, då börjar man undra på vad man har gjort detta året egentligen. Men det har varit händelserikt som vanligt och jag längtar redan till nästa år!

Brrr nu verkar det som vinter är på ingång... Inte min favorit årstid precis..

Ha de gott!
Kram

Bakat bröd!

Idag har jag och Max bakat brödkakor. Vi var nere hos farfar med 2 st för han blir så glad när han får lite hembakat :) Och vi tog en nybakad kvällsmacka det var riktigt gott!

Han var inte så kry idag så det var ju bra vi kom och muntrade upp han lite. Max ler så fort han ser farfar och det har han gjort ända sen har började le det är kul tycker jag :)

Sovdags!
Kram

Ljuset i mörkret!

Vill bara börja med att säga tack till alla som har stöttat och brytt sig om det jag skrev i föregående inlägg. Både på bloggen, via sms eller personligen. Det är svårt att förklara hur man känner men som sagt vissa dagar känns allt bara så tungt och riktigt jobbigt hur ska man kunna förbereda sig på något som bara kommer bli värre..

Men då är det tur man har en liten solstråle som lyser upp min dag :) Nu klättrar han upp mot alla möjliga saker man får passa han för han river tag i det mesta. Jag får komma på nått nytt ord för aja baja för det skattar han bara åt den lilla busen :)

Igår(fredag) så var jag, syrran och pappa i Ullared (igen). Jag vet jag och syrran var där för knappt 1 månad sen, men denna gången var det för att hjälpa pappa. Men det är ju livsfarligt inte bara för hälarna utan även för plånboken ;) Blev en del inköp igår med, många julklappar och dessa badshorts till Max så nu kan vi åka och bada som han älskar. 

Min lilla tuffing vad skulle jag göra utan dig?! Du får mig alltid att skratta och det känns så underbart!

Ha de gott!
Kram

Håller jag på att bli knäpp :/

Detta året har varit känslosamt både positivt och negativt. Mitt humör går upp och det går ner. De senaste månaderna kan jag inte sluta tänka på min mamma. Varför blev just hon sjuk? Vad har våran familj gjort för att förtjäna det här. Vi som alltid har varit hjälpsamma, glada och ställt upp på alla vänner och bekanta i våran närhet. Om man bara kunde välja vad våra handlingar får för följder...

Mammas sjukdom har gått så snabbt utför de senaste om man jämför med tidigare så jag hinner inte med. Jag tänker på henne HELA tiden i vad jag än gör och det är skit jobbigt!!! Jag dagdrömmer mycket om alla möjliga saker men ofta att jag och mamma kan prata och göra saker tillsammans. Jag ser henne framför mig hur mycket hon hade tyckt om Max och hjälpt mig i många olika situationer..

Det tär på en att se henne bara sitta i sin rullstol, att hon knappt kan svälja, knappt kan prata och man vet inte vad hon förstår, känner eller vill. Förr kunde vi prata, skratta och ha hur kul som helst. Jag saknar henne så otroligt mycket så jag vet inte hur jag ska tackla det. Vi vet ju att det inte kommer bli bättre.. Har svårt för att prata om mamma utan att bli ledsen :´( Hon försvinner mer och mer, vi kan inte alltid ta med henne då det blir krångligt. Pappa och mamma har det fint hemma då pappa har renoverat en hel del men mammas touch saknas. Det blir inte det där mysiga som hon alltid hade det förut..

En del säger att jag kanske skulle må bra av att prata med någon utomstående till och med min barnmorska har rekommenderat en psykolog. Men det gör mig lite rädd, vad ska folk säga? Mår jag verkligen så dåligt så det behövs? Jag försöker tänka positivt och på allt som är bra i mitt liv, men det känns som någon saknas. Crima tycker det är jobbigt när jag mår dåligt och särskilt över mamma för han vet inte hur han ska trösta mig. Det finns ju inget som kan göra henne bättre. Tänk för några år sedan då hon kunde stå upp, gå och prata!

Det är jobbiga tankar som far runt i huvudet. Önskar bara jag hade en mamma att luta mig emot, mamma är alltid mamma och jag saknar henne!

Fattar inte hur pappa kan var så stark det är ju värst för honom. Ibland blir jag irriterad när bekant struntar i att höra om han vill följa med på saker då mamma ändå inte kan följa med. Han behöver sina vänner och bekanta mer än någonsin och det sociala. Beundrar han iallafall att han orkar! Och vi är glada att vi har han, ställer upp på oss och våra barn i alla lägen.

Det finns bra dagar med givetvis, min familj gör allt mycket lättare! Tänker på föreläsningen syrran var på att man måste ta sig igenom sorgen. Det är väl det jag försöker bearbeta, har alltid känt mig så stark men nu känner jag mig svagare än någonsin.. Hur ska jag ta mig vidare?!

Kram

Dagarna som gått...

I fredags så hade vi tjejkväll hemma hos Simone, det är så roligt att vi har börjat ses lite oftare bara vi tjejer. Vi hade roligt som vanligt och tiden bara sprang iväg rätt som det var så var kl 00.40 :)

Simone briljerade som kock för kvällen, till förrätt fick vi jättegod lite heta tortillasnittar med smält ost (måste jag göra själv nån gång)

 Och till varmrätt en jättegod räkgryta :)

I lördags hade Crima cigarrfest för Max! De var i Ulricehamn och bastade och badade och sedan var de hemma hos oss på middag, rökade cigarr och intag av drycker.. Jag och Max höll oss borta med en middag hos syrran och sen jobbade jag natt.

Crima råkade ut för lite hjärnsläpp här om kvällen (för andra gången) och råkade tanka bensin i våran dieselbil.. så den fick bärgas in till Volvo.. suck.. ibland vet man inte om man ska skratta eller gråta. Så grabbarna hade gjort sig lite lustiga med ett litet rim och en present av en tratt med slang :)

Och igår firade vi farsdag :) Crima blev firad på sin första farsdag och jag blir så lycklig när jag ser dom tillsammans, kunde inte önskat mig en bättre far till mitt barn! Min favoriter :)

 Crima fick ett par fina kängor av Max och ett hjärta med "Världens bästa pappa"

 Idag har varit en lugn start på en ny vecka, får se vad resten av veckan har att erbjuda :)

Ha de gott!
Kram

Provsmakning!

Jag älskar ju hallonpannacottan den bara smälter i munnen men tänkte den kunde vara kul att testa i nån annan smak. Så ikväll testade jag att göra den smeten och delade i 3 delar blandade en med hallon som vanligt, en med smält vit choklad och en med nötkräm.

Jag älskar ju nötkräm i de där små godispåsarna :) Ååå jäklar vad god den blev som pannacotta!! Alla 3 smakerna gifte sig med varandra så om man kunde varvar de 3 smakerna i en dessert med massa goda bär till hade blivit smaskens tror jag. Jag får utforska detta vidare :)

Jag och Max har haft långa mysdagar då Crima jobbat sent de senaste dagarna.. Max är så jäkla mysig och busig nu, ibland blir det svårt att komma på vad vi ska hitta på när dagarna blir så långa.. Men igår var vi i Falköping och handlade present till Sofie, farsdagspresent till pappa och sen åt vi på Mc Donalds :)

Idag har Max suttit och sjungit för mig medans jag har gjort 2 smörgåstårtor :) Å vad jag älskar min son!!!

Ha de gott!
Kram

God morgon!

Max tränar redan nu på att flörta och hur han ska fånga flickorna :)

La detta kortet på Facebook igår, men alla har inte Facebook eller så kanske jag inte är vän med alla där som läser och följer min blogg så ibland blir det dubbelt upp för de som gör både och ;)

Idag blir det stor handling av mat, ska göra 2 smörgåstårtor och sen ska Crima ha cigarrfest i helgen.

Men jag har en tjejmiddag att se fram emot på fredag, ska bli kul!

Ha en bra dag!
Kram

Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche!

Som ni vet så är jag och Crima väldigt mycket kyckling/bacon ätare av alla olika slag. Här om dagen slängde jag ihop vad vi hade hemma, det blev krämig kycklingröra med soltorkade tomater och bandspagetti till det. Igår testade jag en ny variant i from av kycklinggratäng. Den blev mycket god så den rekommenderar jag! (Hade inte skadat att gjort dubbelsats sås:))

 4 port
3 st kycklingfileér
1 pkt bacon
2 dl creme fraiche
1,5 dl matlagningsgrädde
0,5 dl riven ost
1 msk sweet chili sauce
1 st vitlöksklyfta
1,5 msk kycklingfond
salt och peppar efter behag

Gör såhär:

1. Skär filén längsgående i bitar och skär baconet i bitar, stek upp detta, salta och peppra. 

2. Blanda creme fraiche, grädde, sweet chili sås, pressade vitlöksklyfta och kycklingfond. 

3. Lägg kyckling och bacon i en ugnsfast form, häll blandningen över och täck hela ytan med den rivna osten. 

4. Grädda ca 25 min i 200 grader

Serveringstips! Gärna med ris eller klyftpotatis och en god sallad till :)

Smaklig måltid!

Kram

9 månader!

Igår var min prins 9 månader redan! Nu pratar(joddlar) han mer, kryper fram på sitt egna lilla vis och kan gå själv med gåvagnen :) Det händer en hel del kan man säga. Jag har glömt visa denna söta och fina koftan som farmor har stickat.. Tack så mycket än en gång :)

Nu har förkylningen släppt och nätterna börjar bli bättre, känns skönt!!

Tårtorna blev lyckade i helgen, chokladtårtan är för riktiga chokladälskare! Och jag älskar hallonpannacottapajen :)

Ha de gott!
Kram

Triple Chocolate Cheesecake!

Idag ska vi fira Crimas mormor som fyllde år i torsdags och jag har lovat att göra tårtor till kaffet :) Jag är inte någon choklad älskare iaf inte i mörk choklad men har länge velat testa att göra någon variant på chokladtårta. Så nu har jag testat att göra en Triple Chocolate Cheesecake med vitchoklad, mjölkchoklad och mörkchoklad. Jag gjorde en liten provbit för att provsmaka och den var supergod! Det blir även en hallonpannacottapaj och en prinsesstårta de får smaka på :)

Detta är en toppen cheesecake. Härlig choklad och krispig botten. Denna cheesecake är perfekt att förbereda dagen innan! 

Här kommer receptet för den som vill testa :)

Triple Chocolate Cheesecake
Ca 12 bitar

300 g chokladkex ( jag använde gilles chokladdrömmar)
100 g smält smör
200 g vit choklad, fint hackad
1/2 dl kokande vatten
3 tsk gelatinpulver
750 g cream cheese
1 dl strösocker
3 dl grädde
200 g mjölk choklad, fint hackad
200 g mörk choklad, fint hackad
Garnering
200 g färska jordgubbar
150 g mörk choklad, fint hackad

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en 22 cm springform med smör. Smula sönder kexen i en matberedare och tillsätt smält smör. Fördela smulorna i formen och tryck upp mot kanterna. Grädda i ca 15 min tills botten satt sig. Låt svalna medan du gör fyllningen.
2. Smält vit choklad över ett vattenbad. Blanda varmt vatten och gelatinpulver i en skål. Låt stå i 5 min. Se till att allt gelatin löst sig i vattnet.
3. Vispa ihop cream cheese och strösocker. Tillsätt grädde och vispa tills slätt och krämigt. Häll i gelatinet och blanda väl. Vill du vara säker på en superlen finish kan du alltid sila smeten innan du häller i chokladen. (Jag silade efter jag hällt i chokladen)
4. Ta 1/3 av cream cheeseblandningen och tillsätt den smälta chokladen. Ta springformen ur kylen och häll i fyllningen. Ställ i frysen i 15 min.
5. Smält mjölkchokladen och låt svalna något. Ta hälften av cream cheeseblandningen som finns kvar, och tillsätt chokladen. Ta formen ur frysen och häll över den vita chokladen. Ställ tillbaka i frysen i 15 min tills den stelnat.
6. Smält den mörka chokladen och låt svalna något. Blanda samman med cream cheeseblandningen som finns kvar. Ta formen ur frysen och häll över det tredje och sista lagret. Jämna till ytan.
7. Låt stelna i kylen i ca 2 h.
8. Smält den mörka chokladen och doppa jordgubbarna tills de är helt täckta. Låt stelna på bakplåtspapper.
9. När det är dags för servering, dekorera cheesecaken med chokladdoppade jordgubbar.

För att få lite större tårta så gjorde jag dubbelsats och hällde i en stor springform med hög kant.

Girls night out :)

I går kväll (torsdag) var vi ute med tjejgänget och åt på O´Learys i Falköping. Det var riktigt fräscht där och god mat, kul att de har kommit till stan :) Grabbarna har varit ute väldigt mycket på diverse festligheter det senast cigarrfester, herrmiddagar mm så nu är det damernas tur att få komma ut barnfria och roa sig lite. Vi hade jättetrevligt och skrattade mycket som vanligt, det blir aldrig nån pinsam tystnad utan vi har alltid saker att prata om det är härligt :)

Lite förrätt blev nacho chips med dip :)

Jag unnade med en och annan cider, mums! Bästa med att gå ut en torsdag är att man har hela helgen kvar sen, idag kändes det som om det vore söndag men så var det bara fredag :) Går väl an för mig som inte skulle jobba idag i och för sig.

 Nu på fredag fortsätter vi med middag hemma hos Simone :) Livet leker!!!

Ha de gott!
Kram