Hello Kitty tårta!

Igår fyllde Sofie, mosters lilla goding 4 år hurra hurra hurra!!!! Hon hade beställt en STOR Hello Kitty tårta till sitt kalas igår så då fick det bli det och såhär blev den :) Hon blev glad och det var huvudsaken!

Det bjöds på mat, kallskuren kyckling, skinka, potatisgratäng, sallad, bröd, kex och ostar. Jag hade hjälpt till att gör kycklingen, mycket lätt att göra, väldigt syrligt och gott blev det.

Kallskuren kycklingfilé

1 kg kycklingfiléer

2 dl rapsolja

3 vitlöksklyftor

2 pressade citroner

1,5 msk torkad timjan

Gör så här

Blanda ihop olja med pressad vitlök, pressad citron och timjan. Lägg kycklingfiléerna i en tätslutande plastpåse och slå på marinaden. Låt marinera över natten i kylskåp. Häll sedan ut både kyckling

och marinad i en ugnsfast form. Strö över flingsalt och några varv med pepparkvarnen. Stek i ugn på 150 grader tills innertemperaturen visar 70 grader. Använd stektermometer i köttets tjockaste

del. Låt kycklingen kallna innan du skär upp den i skivor.

Ha de gott!

Kram