12 st
Dessa muffins bjuder på en hemlighet - i mitten finns mandelmassa och hallonsylt.
5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
2 1/2 dl mjölk
1 1/2 dl smör eller margarin, smält
Fyllning
100 g mandelmassa
2 dl hallonsylt
Garnering
1/2 dl mandelspån
12 hallon
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Skär mandelmassan i 12 bitar. Kavla eller platta ut dem till runda plattor på florsockrat bord. lägg en tesked sylt på varje rundel och samla ihop till ett "paket".
3. Blanda mjöl, socker, bakpulver, salt och vaniljsocker i en skål.
4. Blanda ägg, mjölk och smält smör i en annan skål.
5. Blanda de två blandningarna och rör allt till en jämn smet.
6. Fördela hälften av smeten i 12 muffinsformar. Lägg ett mandelmassepaket i varje form och fyll sedan på med resten av smeten.
7. Toppa varje muffins med ett hallon och strö över mandelspån.
8. Grädda mitt i ugnen i ca 25 min.
Mums!!! ser gott ut. Dricker drinkar med söder och simone nere i stugan. Du skulle varit med. Har någon ny favorit du får testa när vi kommer hem ;)
SvaraRaderakram
Du det låter riktigt gott det får vi testa sen då =) jag har också en ny drink ni måste testa =) Hoppas ni har det gött i Falkenberg. Kram på er!!!
SvaraRadera